A base para este workshop são produtos comuns em qualquer cozinha tradicional portuguesa.
O azeite tão típico desta região, onde muita gente se orgulha de só usar o ‘azeitinho’ das suas oliveiras. O vinagre que também muita gente produz em casa a par do vinho. E o sal, oriundo dos nossos mares, dispensa qualquer introdução. Estes produtos do quotidiano podem ser enriquecidos, o sabor e os aromas alterados através de ervas aromáticas, frutos, etc.. 
As conservas hortícolas, nomeadamente os pickles são feitos com legumes cortados colocados em frascos com vinagres e outros aromas.  Venha aprender, de forma simples, a experimentar com estes produtos.