Fernando, do Fundão, começou por cultivar cogumelos como um hobby. Quando percebeu o potencial, agarrou a oportunidade e transformou esta paixão no seu emprego. Todas as técnicas que usa, visam o reaproveitamento de materiais que, de outra forma, teriam o lixo como destino.
Tem experiência no cultivo de cogumelos em rolhas de cortiça, serradura, palha, cascas de frutos secos, roupa, listas telefónicas, etc.
Desenvolveu uma técnica de cultivo a partir de resíduos urbanos: borra de café e cartão.
Deste processo, desenvolveu a CogusBox: um kit doméstico de produção que recicla borras de café e cartão, transformando-os em cogumelos!
Quando deixa de produzir, usa-se o substrato e a caixa para fertilizar as plantas horta/jardim.
E como o saco é reciclável, produz-se zero desperdício.
Para ir mais longe, Fernando quer fazer com que os subprodutos desta actividade, ajudem a resolver mais problemas e, não somente, fechar o ciclo: há cogumelos que descontaminam solos de bactérias, pesticidas e até petróleo!