Programação
Fazer Boleima com Inês Cerejo
A boleima é um doce tradicional da região do Alto Alentejo, sendo característica de Castelo de Vide a Boleima de maçã, que aprenderemos a confeccionar nesta oficina. A boleima é, alegadamente, uma derivação do Bolo de Massa, introduzido na região pelos Judeus como uma recordação do pão ázimo que comiam durante a Páscoa, antes da fuga de Israel. Esta será uma oportunidade não apenas de aprender a fazer a boleima, mas também de visitar a cozinha de Inês Cerejo, de onde saem, diariamente, dezenas de produtos gastronómicos típicos que são distribuidos pela localidade.

Devido ao espaço reduzido, recomendamos a inscrição prévia nas actividades de Programação Local. A inscrição deve ser feita na Barraquinha de Informações, entre as 08h00 e as 21h00.

Horário

Terça \ Tuesday
Horário: 11:30 até 12:30
Espaço: LOCAL 6 - R. Miguel Bombarda 7
Actividade: Fazer Boleima com Inês Cerejo
Biografia
Inês Cerejo iniciou, há cerca de 15 anos, actividade como doceira profissional em Castelo de Vide. Dedica-se à gastronomia típica da região, confeccionando queijadas, boleimas, empadas, doces natalícios, entre outros, que distribui pelo comércio local da vila.

Organização:
A PédeXumbo é uma Estrutura Financiada por:
Em colaboração com:
Parceiros Locais:
Parceiros de Programação:
Parceiros de Mobilidade Sustentável:
Parceiros de Comunicação:
Rádio Oficial:
Parceiros: