Caldo de Peixe envolvido em pão e peixe desfiado, com coentros finamente picados e outros temperos devidamente condicionados.
António Manuel das Neves Nobre Pita, nasceu a 14 de Agosto de 1963. Possui conhecimentos em História na vertente de Arqueologia. Começou por ser Funcionário Público na secção de Arqueologia, tornando-se vice-presidente mais tarde, durante 12 anos. Atualmente é Presidente da Câmara Municipal de Castelo de Vide.
