"Desde os Pirineus até Sagres, desde Finisterre até Murcia, há uma terra cheia de povos com danças e músicas muito bonitas e muito diferentes.’’
As jotas com pequenas variantes de interpretação, são danças que mais nos unem. São reconhecidas como a dança mais dançada na região Aragonesa sendo em Portugal dançadas no Minho com o nome de Gotas.
As danças são de pares e são feitas em ritmos onde poderão aprender as jotas anteriormente nomeadas, com as suas variantes da Galiza, Aragão, Pais Basco, Castela, Malhorca, Pais Valenciano. As Sardanas, Ball del Rogle, Punta e taló entre outras da Catalunha.