Program
Oficina de Cheiros e Sabores - Alhada de Cação com Joaquina Cerejo
Dar a conhecer a gastronomia alentejana, assim como os hábitos e costumes mais típicos da região. Exemplo disso é o prato Alhada de Cação, tendo como base o peixe, os coentros e o pão.
Biografia
A experiência que adquiriu ao longo da vida permite que Joaquina Maria Corxana Carreiras Cerejo cozinhe um pouco de tudo, do mais tradicional ao mais moderno, sempre com um toque seu. Nascida em 1960, doméstica de profissão e agricultora por vocação, desde pequena que lida com a preparação de refeições. Atualmente dá "provas" em eventos tais como: Convívio Raposeiro (festa realizada anualmente),  equipa da cozinha do Festival Andanças, colaborando, ainda, na preparação de refeições em várias montarias de javalis.


Horário

Sexta \ Friday
Horário: 11:00 até 12:30
Espaço: Oficinas de Gastronomia
Actividade: Alhada de cação
Sábado \ Saturday
Horário: 11:00 até 12:30
Espaço: Oficinas de Gastronomia
Actividade: Oficina de Gaspacho com ...
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