Horas: 17:45h até 19:15h
Espaço: Forno
Secção artística: ALÉM'CORPO - Gastronomia
Oficina - Boleima de Maçã
Secção artística: ALÉM'CORPO - Gastronomia
Sinopse: A boleima é um doce tradicional do Norte Alentejo. A de maçã é característica de Castelo de Vide. Derivam do “bolo da massa” que, por sua vez surgiu do pão ázimo judaico. O bolo judeu é unicamente confecionado com farinha, água, sal e azeite. Ao longo da história, e em ocasiões de festa, começa-se a juntar açúcar, canela, maçã e fermento a esta receita, surgindo a boleima, tão apreciada nos dias de hoje.Programa sujeito a alterações20 AugustHoras: 17:45h até 19:15h
Espaço: Forno
Secção artística: ALÉM'CORPO - Gastronomia