Oficina - Boleima de Maçã
 
 
Secção artística:
ALÉM'CORPO - Gastronomia

Sinopse:
A boleima é um doce tradicional do Norte Alentejo. A de maçã é característica de Castelo de Vide.
Derivam do “bolo da massa” que, por sua vez surgiu do pão ázimo judaico. 
O bolo judeu é unicamente confecionado com farinha, água, sal e azeite. Ao longo da história, e em ocasiões de festa, começa-se a juntar açúcar, canela, maçã e fermento a esta receita, surgindo a boleima, tão apreciada nos dias de hoje.

	
20 August
    

	    Horas: 17:45h até 19:15h

		Espaço: Forno

        Secção artística: ALÉM'CORPO - Gastronomia
        
        

        

    
Programa sujeito a alterações